日本最古の酒母「菩提酛(ぼだいもと)」の再現復活で蘇った清酒の試飲と、奈良時代から今にまで息づく日本の食を味わうおつまみの試食会も実施
奈良の観光の魅力を高め、観光誘致を活性化させることを目的として、“日本の食のルーツ・DNAは奈良にあり”をテーマに、奈良の新しいブランドイメージの構築を民間と行政が協働して目指す『日本の食の聖地巡礼・Nara』推進プロジェクトが始まります。プロジェクト発足と始動に向け、2022年11月16日（水）18:30より、東京都内にある奈良まほろば館にて、報道向け発足発表会を開催します。
また、発表会後に日本清酒発祥の地・奈良で当時の酒母の再現復活で実現した『菩提酛』清酒の試飲、日本の食のルーツを感じるおつまみの試食の時間を設けています。
なお、「伝統的酒造り」は2024年ユネスコ無形文化遺産に登録が予定されています。
参考：例年１月に開催される正暦寺 菩提酛清酒祭の様子
▪発表会詳細
開催日時：2022年11月16日 (水) 18:30 (受付18:15) ～20:00
場所：奈良まほろば館 (奈良県の情報発信拠点) 2F イベントルームA
東京都港区新橋1-8-4 SMBC新橋ビル
東京メトロ銀座線・新橋駅1番出口、JR新橋駅銀座口より徒歩3分
▪概要
１）プロジェクトの説明
２）今後予定するイベント等の紹介
３）フォトセッション等
・500年前の清酒復元プロジェクトのメンバー（正暦寺住職・大原弘信、元県工業技術センター所長・山中信介※オンライン参加、菩提酛研究会会長・駒井大）
・奈良県旅館・ホテル生活衛生同業組合女将の会（あゆみ会）会長・上田トクヱ他
・本プロジェクトプロデューサー・川井徳子
・本プロジェクトコミュニケーション＆ブランディングディレクター・海豪うるる
４）日本清酒のルーツ「菩提酛」清酒の各種試飲、奈良時代から今に息づく食品の試食
（試飲・試食は同館1Fの飲食カウンター周辺での立飲食になります。15名ずつ順次ご案内します）
▪お申込について
新型コロナウイルス感染予防対策のため、奈良県施設の規定により、通常より入室の人数が制限されています。
ご出席頂ける場合、ご参加頂ける方の１．会社、２．媒体名、３．氏名、４．連絡先（電話／メールアドレス）のご連絡を事前にお願い致します。
＊連絡先は配信時の問い合わせ先までお願いします。
なお、個別インタビューのご希望がございましたら事前にお申し込み承ります。
また、当日はゲストとして、アイドルグループ「NMB48」の元メンバーで、現在は株式会社ゆい酒店代表取締役、唎酒師、酒ディプロマの高野祐衣さんにお越しいただく予定です。
▪ご参考
同日同館で、一般向けに以下のセミナーを開催します。報道関係者も参加可能です。
その場合は、配信時の問い合わせ先までご連絡ください。
【記念講演（講演＋トークセッション）】
「日本清酒のルーツ・正暦寺と菩提酛 ～”伝統的酒造り”が2024年ユネスコ無形文化遺産に～ 」
日時：11月16日 17:15（受付17:00）～18:15
場所：奈良まほろば館（2F イベントルーム A）
講師：
大原 弘信 師（菩提山真言宗正暦寺住職）
山中 信介 氏（なら泉勇斎オーナー/元県工業技術センター所長）※オンライン参加
駒井 大 氏（菩提酛研究会会長/菊司醸造㈱社長）
▪【菩提酛清酒の販売】（奈良まほろば館１F・13時〜20時）
菩提酛清酒７種の販売会を行います。（数量限定）
▪【パネル展示】（奈良まほろば館１F・17時〜20時）
奈良の「酒造り」に関するパネルの展示や映像の放映を行います。
日本清酒発祥の地・正暦寺、酒造りの神様・大神神社に関するポスターやパネルを展示します。
主催：奈良新しい学び旅推進協議会事務局 日本の食の聖地巡礼・Nara推進プロジェクト
（（公社）ソーシャル・サイエンス・ラボ内 ）
後援： 奈良県 協力：奈良菩提酛による清酒製造研究会
